🍶
Description
Le type sec de cette brasserie. Il s'adapte à une large gamme de températures, du frais au chaud.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Meijo Sake Brewing.Co.,Ltd
Hyogo
Située au cœur de la plaine de Banshu, à l'ombre du célèbre château d'Himeji, la brasserie a reçu le titre de 'Meijo' lors de sa fondation en 1864. Depuis lors, elle préserve ses saveurs depuis plus de 150 ans, s'imposant comme l'une des meilleures productions de la région de Banshu.
Est.1864
BrandKanbe
AddressAbundant town Himeji Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine