🍶
Description
Un junmai élaboré à partir du roi du riz à sake, le Yamada Nishiki. Il se distingue par une légèreté en bouche obtenue grâce à un nombre accru de filtrages avant la douceur. Le profil évolue vers un goût plus profond et complexe.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiLoading prices...
Meijo Sake Brewing.Co.,Ltd
Hyogo
Située au cœur de la plaine de Banshu, à l'ombre du célèbre château d'Himeji, la brasserie a reçu le titre de 'Meijo' lors de sa fondation en 1864. Depuis lors, elle préserve ses saveurs depuis plus de 150 ans, s'imposant comme l'une des meilleures productions de la région de Banshu.
Est.1864
BrandKanbe
AddressAbundant town Himeji Hyogo
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine