meijo nakadoridaiginjo

🍶

Description

Un daiginjo élaboré uniquement à partir du 'nakadori', la partie centrale et la plus pure du pressage. Sa teneur en alcool est de 17,5 et il présente une fraîcheur caractéristique due à l'interruption volontaire de la fermentation. C'est un daiginjo premium qui se distingue des daiginjo ordinaires.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionHyogo

BreweryMeijo Sake Brewing.Co.,Ltd

ABV17.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Meijo Sake Brewing.Co.,Ltd

Hyogo

Située au cœur de la plaine de Banshu, à l'ombre du célèbre château d'Himeji, la brasserie a reçu le titre de 'Meijo' lors de sa fondation en 1864. Depuis lors, elle préserve ses saveurs depuis plus de 150 ans, s'imposant comme l'une des meilleures productions de la région de Banshu.

Est.1864

BrandKanbe

AddressAbundant town Himeji Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★