Tokusen Kahogura Nadanokiippon KimotoJunmai

by Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd. · Hyogo

🍶

Description

Le Tokusen Kahogura Nadanokiippon Kimoto Junmai est un sake de riz pur brassé selon la méthode kimoto, une technique de fermentation lactique traditionnelle pour laquelle Kikumasamune Shuzo est particulièrement célébrée. Issu du cellier Kahogura à Nada, Hyogo, ce junmai possède une profondeur umami robuste, une acidité ferme et une complexité savoureuse typique du brassage kimoto, façonné par l'eau miyamizu riche en minéraux.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHyogo

BreweryKiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.

ABV16%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.

Hyogo

Kikumasamune est l'une des rares brasseries du pays à perpétuer la méthode traditionnelle 'kimoto'. En 2016, pour la première fois en 130 ans, la nouvelle marque 'Hyakusen' a été lancée.

Est.1659

BrandKikumasamune

Address1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★