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Description
Ce Tokubetsu Junmai Taeno Hana, brassé avec la levure No. 9 et pasteurisé en bouteille, offre un profil net et fruité, avec des notes animées rappelant le ginjo, et une finale stable et agréable à table, tirée de la gamme reconnue de Moriki Shuzojo.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionMie
BrasserieMoriki Shuzojou
RizYamada Nishiki
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Dashimaki Tamago
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