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Tokubetsu Junmaishu Moriizumi

🍶
Description

Élaboré en tant que tokubetsu junmai dans la plus petite brasserie de sake de la préfecture de Miyagi à Iwadeyama, ce sake reflète le caractère maison de douceur arrondie et d'umami plein, inhabituels pour la région. Aucune donnée sur le riz ou le taux de polissage n'était disponible, et aucun détail de goût propre au produit n'a été trouvé dans les sources accessibles au public.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Moritamishuzoten

Miyagi
Sur le mont Iwade, bénie par l'eau, la brasserie poursuit tranquillement, seule, le style traditionnel du brassage du sake.
Est.1883
BrandMoriizumi
Address15 Iwadeyama Kamikawahara Osaki Miyagi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine