Sake de table d'une brasserie de Chiba fondée à l'ère Meiji, s'appuyant sur l'eau de source du mont Atago, près de la ville-château de Kururi, et sur du riz cultivé à Chiba pour la quasi-totalité de sa production. Élaboré artisanalement en petites cuvées avec pressage fune-shibori, il reflète l'approche précise et discrète de cette kura rurale.
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