Honjozo genshu d'un producteur de Chiba qui utilise le pressage traditionnel fune-shibori et s'approvisionne en riz principalement auprès des fermes locales de la préfecture de Chiba. Mis en bouteille sans dilution, il conserve un degré d'alcool plus élevé et une expression plus ample et plus concentrée du style caractéristique de cette brasserie à l'eau douce.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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