🍶
Description
Élaboré artisanalement avec du Yamada Nishiki poli à 50 %, ce Mitsutake Tezukuri Junmai de Saga offre un riche umami de riz, une sucrosité douce et une finale chaleureuse adaptée à la dégustation à température ambiante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mitsutake Shuzojo Co.
Saga
En adoptant le slogan 'l'innovation par la tradition', la brasserie s'applique à saisir avec précision le fil du temps, tout en préservant les méthodes ancestrales pour améliorer continuellement la qualité de chaque produit.
Est.1688
BrandMitsutake
AddressHamacho Kashima Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
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★★★★★
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7
Oden
Japanese
★★★★★
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8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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