Ce sake porte le nom de Hirashiro, le premier maître brasseur du kura fondé en 3e année de l'ère Tempo (1832). Près de 100 ans se sont écoulés depuis la naissance du Yamada Nishiki en 1923, mais aucun riz à sake le surpassant n'est encore apparu, ce qui confirme son statut de roi du riz à sake. L'objectif est d'utiliser le riz à sake reconnu comme le meilleur de l'époque moderne dans l'histoire de la culture du sake, et de confier l'origine de la fondation à l'avenir. Ainsi est né le premier Yoshiro Yonago Ginjo.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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