Description
Ce Tokubetsu Junmai de la préfecture d'Oita exprime la riche saveur du riz local. Affiné lentement au fil du temps, il déploie un goût léger et soigné.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionOita
BrasserieKirashuzo Co.
MarqueTansei
RizYamada Nishiki, Yamadahara
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kirashuzo Co.
Oita
Société créée conjointement en 1971 par des brasseries locales de sake (Kira Sake Brewery, Mure Tsuru Sake Brewery). Elle produit et vend actuellement sake et shochu Otsu. L'inscription de sake 'Tansei' reflète la volonté de créer chaque produit avec sincérité.
MarqueYusuraume
Adresse359 locations in Bungo -machi Bungo -Ohno -shi Oita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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Dashimaki Tamago
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