Usuraume

Name: Usuraume
Brand: Kirashuzo Co.
SKU: s09818

Description

Usuraume de Kirashuzo à Bungo-Ono, dans la préfecture d'Oita, est un junmai élaboré avec du riz poli à 65 %, issu d'une brasserie fondée en 1872 maintenant dirigée par la cinquième génération. Nommé d'après une délicate variété de prune japonaise, il traduit l'approche soigneuse et artisanale de la brasserie pour la production de junmai en petites quantités dans la région d'Oita.

Specifications

CategoryJunmai

RegionOita

BreweryKirashuzo Co.

ABV8%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kirashuzo Co.

Oita

Société créée conjointement en 1971 par des brasseries locales de sake (Kira Sake Brewery, Mure Tsuru Sake Brewery). Elle produit et vend actuellement sake et shochu Otsu. L'inscription de sake 'Tansei' reflète la volonté de créer chaque produit avec sincérité.

BrandYusuraume

Address359 locations in Bungo -machi Bungo -Ohno -shi Oita

Check-In & Reviews (1)

Sindhi

Jul 06, 2025, 1:29 AM

Not Rated

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Usuraume

Kirashuzo Co.

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