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Description
Un sake junmai de grade josen de la Tamamizu Shuzo à Fukuoka, moulu à 48%. La brasserie propose une petite gamme centrée sur la tradition locale, cette expression se prêtant au service chaud en accompagnement classique des repas.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tamamizu Shuzo Co.
Fukuoka
Tamamizu élabore un sake artisanal à l'ancienne, en utilisant le riz et l'eau locaux comme matières premières, selon des méthodes transmises fidèlement.
Fondée en1878
MarqueTamamizu
Adresse214-1 Maizuru Takada Miyama -shi Fukuoka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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