Takasago Yamahaijikomi Daiginjo

by Fuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd · Shizuoka

🍶

Description

Le Yamada Nishiki poli à 48 % définit ce daiginjo yamahai de la Fuji Takasago Sake Brewery à Shizuoka. L'alliance de la méthode de fermentation yamahai et d'un polissage au niveau daiginjo produit un sake aux multiples couches, conjuguant la profondeur lactique du yamahai et les arômes raffinés d'un brassage à haut degré de polissage. Il a reçu le Platinum Award au Kura Master 2023.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionShizuoka

BreweryFuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio48%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Fuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd

Shizuoka

Maîtrisant les techniques yamahai héritées des toji de Noto, cette brasserie produit un sake d'une grande fluidité, aux arômes de riz prononcés et à la douceur caractéristique de son eau.

Est.1830

BrandTakasago

Address9-25 Treasure Town Fujinomiya Shizuoka 418-0055

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★