Description
Le hiyaoroshi Junmai Ginjo de Fuji Takasago utilise du Yamada Nishiki à 55%, vieilli en été pour adoucir la richesse yamahai en umami automnale avec une acidité douce et arrondie.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShizuoka
BrasserieFuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd
MarqueTakasago
RizYamada Nishiki
Alcool17%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd
Shizuoka
Maîtrisant les techniques yamahai héritées des toji de Noto, cette brasserie produit un sake d'une grande fluidité, aux arômes de riz prononcés et à la douceur caractéristique de son eau.
Fondée en1830
MarqueTakasago
Adresse9-25 Treasure Town Fujinomiya Shizuoka 418-0055
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