Description
Le riz Omachi poli à 68 % définit ce yamahai junmai de la Fuji Takasago Sake Brewery à Shizuoka. Le brassage yamahai, qui s'appuie sur les bactéries lactiques naturelles, combiné à la richesse intrinsèque de l'Omachi et à l'eau douce du mont Fuji, produit un sake corsé aux arômes fruités et à l'umami ferme.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd
Shizuoka
Maîtrisant les techniques yamahai héritées des toji de Noto, cette brasserie produit un sake d'une grande fluidité, aux arômes de riz prononcés et à la douceur caractéristique de son eau.
Est.1830
BrandTakasago
Address9-25 Treasure Town Fujinomiya Shizuoka 418-0055
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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