Takasago Tokubetsuhonjouzoukarakuchi

Ce Tokubetsu Honjozo de la Fuji Takasago Shuzo, poli à 60 %, est brassé au pied du mont Fuji à Fujinomiya, Shizuoka, selon la méthode yamahai sous la direction des Noto-toji, maîtres brasseurs originaires de la péninsule de Noto, Ishikawa, qui guident la production de cette brasserie depuis des générations. L'eau souterraine ultra-douce du mont Fuji confère une saveur douce, légèrement sucrée et fondante, caractéristique du style yamahai Takasago, récompensé par plusieurs médailles d'or à l'IWC.