Description
Ce Tokubetsu Junmai de Fuji Takasago associe Yamada Nishiki et Gohyakumangoku polis à 60%, offrant une sécheresse vive, une douce umami et une bouche nette.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionShizuoka
BrasserieFuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd
MarqueTakasago
RizYamada Nishiki, Gohyakumangoku
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd
Shizuoka
Maîtrisant les techniques yamahai héritées des toji de Noto, cette brasserie produit un sake d'une grande fluidité, aux arômes de riz prononcés et à la douceur caractéristique de son eau.
Fondée en1830
MarqueTakasago
Adresse9-25 Treasure Town Fujinomiya Shizuoka 418-0055
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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