Description
Ce sake se distingue par la saveur fraîche et légère de l'école de Shizuoka, obtenue grâce au riz Homarefuji, adapté aux conditions de brassage locales, à l'eau de source souterraine du mont Fuji et à la levure de Shizuoka.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShizuoka
BrasserieFuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd
MarqueTakasago
RizHomare Fuji
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd
Shizuoka
Maîtrisant les techniques yamahai héritées des toji de Noto, cette brasserie produit un sake d'une grande fluidité, aux arômes de riz prononcés et à la douceur caractéristique de son eau.
Fondée en1830
MarqueTakasago
Adresse9-25 Treasure Town Fujinomiya Shizuoka 418-0055
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese