Description
Le Yamada Nishiki poli à 55 % définit ce ginjo de la Fuji Takasago Sake Brewery à Shizuoka. La tradition des maîtres brasseurs Noto et l'eau ultra-douce du mont Fuji produisent un ginjo léger et fruité au caractère délicat et pur.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionShizuoka
BrasserieFuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd
MarqueTakasago
RizYamada Nishiki
Alcool15%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Fuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd
Shizuoka
Maîtrisant les techniques yamahai héritées des toji de Noto, cette brasserie produit un sake d'une grande fluidité, aux arômes de riz prononcés et à la douceur caractéristique de son eau.
Fondée en1830
MarqueTakasago
Adresse9-25 Treasure Town Fujinomiya Shizuoka 418-0055
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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