Description
Le Yamada Nishiki poli à 35 % confère à ce daiginjo Soreiyu de la Fuji Takasago Sake Brewery à Shizuoka un raffinement exceptionnel. La tradition yamahai des Noto-toji et l'eau douce du mont Fuji soutiennent un caractère aromatique délicat et une finale nette.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionShizuoka
BrasserieFuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd
MarqueTakasago
RizYamada Nishiki
Alcool15%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Fuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd
Shizuoka
Maîtrisant les techniques yamahai héritées des toji de Noto, cette brasserie produit un sake d'une grande fluidité, aux arômes de riz prononcés et à la douceur caractéristique de son eau.
Fondée en1830
MarqueTakasago
Adresse9-25 Treasure Town Fujinomiya Shizuoka 418-0055
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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