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Description
Le Ginganishiki poli à 50% est le riz à l'origine de ce junmai ginjo Kariho, brassé dans le kura historique construit en 1850 à Daisen, Akita. La fermentation yamahai traditionnelle de Kariho, qui dure jusqu'à 60 jours, et la technique de pressage sakafune sont appliquées à toute la gamme ginjo.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionOkayama
BrasserieShiragikushuzo KK
MarqueTaitenshiragiku
Alcool19%
Taux de polissage65%
Où acheter
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
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Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese