Mansakunohana Junmai Ginjo Ichido Hiire Genshu Summer Snowman

Junmai Ginjo tropical vieilli dans la même plage de température qu'une chambre à neige d'Akita. Ce Junmai Ginjo se caractérise par un arôme rafraîchissant et une légère acidité, élaboré avec une levure des neiges. Cette année, le stockage dans la neige a été abandonné en raison d'un manque de neige, mais il a été conservé et vieilli dans la même plage de température que la chambre à neige. Chaque année, on peut créer une chambre à neige autour de janvier, et apprécier ce sake, expédié en plein été alors que la neige a fondu, en pensant au paysage enneigé. À apprécier pour sa saveur légère et fruitée comme la pomme.