Rise Up, KESEN est un junmai entièrement issu d'Iwate, qui utilise le moisissure koji Reimei Hiraizumi exclusive de la préfecture, avec du riz, de l'eau et des levures locaux. Développé en hommage aux communautés de la côte de Kesen touchées par le tsunami de 2011, il présente un arôme discret et doux ainsi qu'un caractère de riz chaleureux et généreux.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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