Junmai daiginjo produit chez Suisen Shuzo à Iwate selon la méthode de compoundage multi-étapes kyushikomi, qui superpose les étapes de fermentation pour construire la complexité. L'engagement de la brasserie envers la levure et l'eau d'origine Iwate confère à ce sake une douceur de riz en couches avec une profondeur raffinée.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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