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Description
Sugata Esuji Murokanamagenshu Bangaihen est une édition spéciale hors-série de la marque Sugata de Ibaraki Shuzo en préfecture de Tochigi, présentée non filtrée, non pasteurisée et non diluée en tant que namagenshu. La désignation Bangaihen, signifiant chapitre supplémentaire ou hors de la série principale, indique un lot spécial ou expérimental au-delà de la gamme standard de la brasserie. Le traitement muroka et nama préserve la concentration brute et la complexité qui définissent le style minimal de la maison Sugata.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Iinuma Meijo Co.,Ltd
Tochigi
La brasserie est installée dans un environnement naturel exceptionnel, utilisant les eaux souterraines de la rivière Otani comme source principale. Les levures proviennent du centre technologique industriel de la préfecture et sont sélectionnées selon les objectifs de qualité. Le toji est originaire de Kashiwazaki, dans la préfecture de Niigata, avec plus de 20 ans d'expérience. La brasserie forme également des jeunes brasseurs locaux pour transmettre les savoir-faire traditionnels.
Est.1811
BrandSuginamiki
Address850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
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