Somi SakanishikiTokubetsu Junmaishu

🍶

Description

Un tokubetsu junmai de Migita Honten utilisant le Sakanishiki, le riz à sake emblématique de la préfecture de Shimane, brassé avec une eau de source douce extraite localement et les techniques éprouvées de la brasserie. Ce sake soigneusement élaboré offre un profil aromatique plein et savoureux avec une finale satisfaisante et nette.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionShimane

BreweryMigita Honten Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Migita Honten Co.,Ltd

Shimane

Masuda, la ville natale de Somi, est une belle contrée célébrée par des poètes et des peintres. Le célèbre sake 'Somi' tire son nom du fondateur, Uda Ukyo Ryotaka Masamasa. L'eau provient d'une source douce extraite à 30 m de profondeur. La brasserie perpétue le sake de la mer du Japon, au parfum somptueux et à la saveur élégante, grâce aux techniques traditionnelles transmises de génération en génération.

Est.1602

BrandSoumi

Address3-30 Honmachi Masuda Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Somi SakanishikiTokubetsu Junmaishu

Migita Honten Co.,Ltd

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