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Description
Snow Crescent de Koueigiku Sake Brewery à Ogi, Saga, est un junmai muroka nama légèrement voilé, offrant des arômes frais de pomme, une légère effervescence naturelle et des notes d'agrumes en finale. Brassé depuis la renaissance de la kura en 2019 sous la direction du toji Yamamoto Katsuaki, il incarne la fraîcheur concentrée et l'acidité vive qui caractérisent cette étiquette.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiLoading prices...
Koueigiku Sake Brewery
Saga
Brasserie fondée en 2019. Le jeune et talentueux Katsuaki Yamamoto continue de créer de nouveaux sakes jamais vus auparavant dans le monde.
Est.2019
BrandKoueigiku
AddressMikazuki Saga -shi Saga
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine