🍶
Description
Ski-Masamune Junmai-Daiginjo utilise le riz Koshi Tanrei, une variété exclusive aux brasseurs de la préfecture de Niigata, poli à 50%. Le koji est préparé selon une méthode tsukihaze qui développe des saveurs rondes et généreuses, tandis que l'utilisation spécifique du riz de koji confère une finale nette et élégante. Le saké gagne en complexité avec le vieillissement.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Musashino Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Fondation inconnue (probablement dans les années 1800, mais incertaine). Ni trop piquant, ni fatigant à boire... La brasserie se consacre au brassage traditionnel du sake et continue d'utiliser le riz et l'eau locaux dans la neigeuse région de Takada.
BrandSuki?Masamune
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