Ski-Masamune HANA Tobin-Dori est un Daiginjo élaboré selon la méthode fukurozuri, dans laquelle la purée de fermentation est versée dans des sacs suspendus au-dessus des cuves, et seules les gouttes qui tombent naturellement sont collectées dans des bouteilles de 18 litres. Cette technique, qui exclut toute pression mécanique, produit une cuvée ultra-limitée d'environ dix bouteilles par mois. Le profil est d'une finesse remarquable, avec un arôme très luxueux et une légère douceur en bouche.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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