🍶
Description
Ski-Masamune HANA Tobin-Dori est un Daiginjo élaboré selon la méthode fukurozuri, dans laquelle la purée de fermentation est versée dans des sacs suspendus au-dessus des cuves, et seules les gouttes qui tombent naturellement sont collectées dans des bouteilles de 18 litres. Cette technique, qui exclut toute pression mécanique, produit une cuvée ultra-limitée d'environ dix bouteilles par mois. Le profil est d'une finesse remarquable, avec un arôme très luxueux et une légère douceur en bouche.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Musashino Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Fondation inconnue (probablement dans les années 1800, mais incertaine). Ni trop piquant, ni fatigant à boire... La brasserie se consacre au brassage traditionnel du sake et continue d'utiliser le riz et l'eau locaux dans la neigeuse région de Takada.
BrandSuki?Masamune
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine