SizennouhouJunmaishu Tamamono

🍶

Description

Junmai élaboré à partir du riz Hana Fubuki poli à 65 %, cultivé sans engrais chimiques ni pesticides dans des champs travaillés selon les méthodes de l'agriculture naturelle à Aomori. Le Hana Fubuki cultivé sous contrat subit trois labours et cinq tours de désherbage manuel avant la récolte.

Specifications

CategoryJunmai

RegionAomori

BreweryNarumijozoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Narumijozoten Co.,Ltd

Aomori

La brasserie utilise principalement du riz à sake local d'Aomori (variétés Hana Fubuki, Hanasayaka et Gorgeous). La devise est d'utiliser en priorité les levures développées par la préfecture d'Aomori. La propreté de l'entrepôt est une priorité absolue, car les taches sont considérées comme les pires ennemies d'un bon sake. Un sake de qualité est élaboré dans l'esprit de paix et d'harmonie pour tous.

Est.1806

BrandInamuraya

AddressNakamachi Kuroishi Aomori

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★