Nama chozoshu sous l'étiquette Shogun de Hirakishuzo à Asakuchi, Okayama. Stocké cru et pasteurisé uniquement avant la mise en bouteille pour préserver la fraîcheur, il est brassé avec du riz d'Okayama et une eau propre filtrée par le granit, offrant une finale vive et propre.
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