Nommé d'après une figure légendaire de marchand de sake du Shinano, le Shinanoyajimbe Daiginjo d'Endo Shuzojo à Suzaka, dans le Nagano, est un hommage premium au patrimoine séculaire du sake de la région, fermenté lentement avec l'eau de source des montagnes du Shinshu et un riz à sake hautement poli. Cette brasserie fondée en 1864, qui a remporté plusieurs médailles d'or nationales, confère à cette expression tout le poids de son savoir-faire primé en matière de daiginjo.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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