La puissance du riz Omachi, qui peut exprimer la saveur du riz autant que le Yamada Nishiki, a été pleinement exploitée sans polissage excessif du riz à sake. Un sake pur riz totalement non filtré. Une série à faible polissage qui révèle la saveur profonde de l'Omachi.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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