Pressé à partir de riz Akimasari poli à 70 %, non filtré et non dilué, en honjozo nama (non pasteurisé), cette édition limitée de saison hivernale est mise en bouteille directement à la sortie de la presse à 19 % d'alcool. Le nom Hanabashiri fait référence au premier jaillissement de sake depuis la buse de pressage, capturant le caractère frais et vigoureux du sake nouvellement brassé avant tout traitement.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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