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Description
Ginjo genshu non dilué à l'eau, il présente une puissance caractéristique du sake cru, équilibrée par une harmonie de douceur, d'acidité et d'amertume.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionFukushima · Fukushima Ginjo →
BrasserieGoumeigaisha Okidaikichihonten
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Goumeigaisha Okidaikichihonten
Fukushima
Le coeur de Yoshiyoshi Oki, fondateur de Honten, animé de joie et ouvert aux défis, a conduit cette maison à explorer des voies nouvelles en matière de brassage depuis que le premier Yoshiyoshi a commencé à brasser à Yabuki, Fukushima, en 1865, en harmonie avec la riche nature de la région. La maison produit 'Natural Home', 'Musical Instrument Masamune' et 'Hello, Cooking', sans craindre l'échec, sans jamais transiger sur la précision du brassage, et poursuivant toujours la délicatesse avec la joie de partager un verre. Dans cet esprit, elle forme ses hommes, protège la nature et transmet la riche culture du brassage aux générations futures.
Fondée en1865
MarqueShizengou
Adresse9 Honmachi Yabuki Nishishirakawa Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese
