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Description
Préparation à base de Junmai vieilli à basse température, macéré avec des prunes sans pesticides issues d'une production en sol naturel. La douceur est réduite pour permettre d'apprécier pleinement la saveur fraîche et l'arôme de la prune.
Caractéristiques
Présentation par la brasserie
低温熟成させた純米酒に、土づくりから育てて作った無農薬の梅を漬け込んだ一品。 梅本来のさわやかな風味・香りを楽しめるよう、甘さを抑えて仕上げています。Texte original de la brasserie, en japonais.
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Goumeigaisha Okidaikichihonten
Fukushima
Le coeur de Yoshiyoshi Oki, fondateur de Honten, animé de joie et ouvert aux défis, a conduit cette maison à explorer des voies nouvelles en matière de brassage depuis que le premier Yoshiyoshi a commencé à brasser à Yabuki, Fukushima, en 1865, en harmonie avec la riche nature de la région. La maison produit 'Natural Home', 'Musical Instrument Masamune' et 'Hello, Cooking', sans craindre l'échec, sans jamais transiger sur la précision du brassage, et poursuivant toujours la délicatesse avec la joie de partager un verre. Dans cet esprit, elle forme ses hommes, protège la nature et transmet la riche culture du brassage aux générations futures.
Fondée en1865
MarqueShizengou
Adresse9 Honmachi Yabuki Nishishirakawa Fukushima
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese