Sawahime Wakodojoshu Tokubetsuhonjozo

Sawahime Wakodojoshu Tokubetsu Honjozo fait partie de la gamme Wakodojoshu d'Inomata Shuzo, un nom suggérant la vigueur et la vitalité juvéniles. Le grade tokubetsu honjozo indique des considérations de brassage spéciales au-delà du honjozo standard, impliquant souvent du riz premium ou des taux de polissage plus bas. Cette expression équilibre la qualité légèrement aromatique et nette du honjozo avec un caractère ardent et adapté à la nourriture.