Tokubetsu honjozo utilisant du riz Gohyakumangoku poli à 60%, embouteillé comme une sortie nama (non pasteurisé) pour préserver une fraîcheur vive. Le style est léger et vif avec une umami modérée, adapté à la consommation froide ou à température ambiante. Tout le riz utilisé dans cette brasserie est issu de la préfecture de Tochigi dans le cadre de la déclaration de sake local authentique de la brasserie.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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