Sawahime Shimono Junmai Daiginjo

Sawahime Shimono Junmai Daiginjo est une expression premium d'Inomata Shuzo qui célèbre le caractère de la région de Shimono à Tochigi. Le grade junmai daiginjo exige un riz poli à au moins 50% sans ajout d'alcool, permettant à la saveur pure du riz de soutenir des arômes délicats et un palais raffiné. Cette cuvée représente l'expression la plus haute de la philosophie de brassage régionale de la brasserie.