Sawahime Junmai Ginjo Hiyaoroshi, mis en bouteille à l'automne après maturation sans pasteurisation au printemps, avec une seule pasteurisation avant conditionnement. Le style hiyaoroshi développe un profil plus intégré et arrondi au cours de l'été, qui se distingue de la fraîcheur des sorties nama printanières.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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