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Description
Sakenosuke Tsunokarakuchi Reishu de Koyamahonke Shuzo à Saitama est conservé à une température négative directement après le pressage, afin de préserver une fraîcheur maximale dans ce sake sec destiné à être servi froid. La brasserie utilise de l'eau souterraine Arakawa prélevée à 180 mètres de profondeur et du riz aplati pour un sake vif, propre et sans sucre.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Koyamahonke Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Première brasserie en volume d'expédition dans l'est du Japon, elle conjugue savoir-faire traditionnel et pilotage informatisé pour produire du sake dans des conditions optimales.
Est.1808
BrandKinmonsekaitaka
Address1798 Nishi -ku Saitama Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine