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Description
Le Sakejikomi Jojo (醸醸) de Umetsu Shuzo est un kijoshu, élaboré en utilisant du saké à la place d'une partie de l'eau lors de la fermentation, ce qui produit un saké ambré profond et visqueux avec une douceur riche et complexe et une longue finale. À déguster lentement, servi frais ou à des températures chaudes élevées, c'est l'une des propositions les plus anticonformistes de la brasserie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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16
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16
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￥460
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Umetsu Shuzo Co.,Ltd
Tottori
L'esprit du brassage, transmis depuis la fondation, est un engagement têtu propre aux petits chais, avec tout le parcours et les efforts nécessaires. À partir de 2005, tout le sake a été converti à 100 % riz et koji de riz. Avec la fierté d'un sake couronné et l'implication dans l'agriculture locale, le désir de 'viser un brassage de sake pur riz puissant' ne cesse de croître.
Est.1865
BrandFurei
Address1350 Otani Hokuei Tohaku Tottori
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