Josen Komenosei est un honjozo brassé avec du riz Nourinn 22 à la brasserie Saijotsuru de Higashi-Hiroshima, en utilisant l'eau ancienne d'un puits de l'ère Tenpo situé sur la rue historique du quartier des sake. L'approche artisanale traditionnelle est au coeur de la production.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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