Honjozo nigorizake de la marque 力士 (Rikishi), issue d'une brasserie de Saitama fondée en 1748, mis en bouteille avec des particules de riz non dissoutes pour une présentation trouble. La texture est légèrement visqueuse plutôt que grossière, avec un umami doux, une suavité sans lourdeur et une acidité rafraîchissante.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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