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Reijin Shibottamamma Ginjonamagenshu

Notez ce saké
🍶
Description

Pressé et mis en bouteille directement depuis la cuve, ce Reijin Ginjo namagenshu utilise du Miyama Nishiki poli à 59 %—frais et vivant avec une fruitée vibrante et une finale éclatante.

Specifications
CategoryGinjo
RegionNagano
BrandReijin
ABV17%
Polish Ratio59%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

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Where to Buy

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Reijin Shuzo Co.,Ltd.

Nagano
Une histoire de plus de 200 ans s'est construite ici. À Suwa, où les conditions de brassage sont excellentes, la kura poursuit l'essence du sake jour et nuit, en utilisant du riz à sake soigneusement sélectionné et les eaux souterraines de Kirigamine.
Est.1789
BrandReijin
Address2-9-21 Suwa Suwa Nagano
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine