Pull to refresh
OneSip
Junmai Daiginjo

Onikoroshi Junmai Daiginjo Genshu

by Oita Shuzo Co.,Ltd  ·  Gifu
Onikoroshi Junmai Daiginjo Genshu
Description

Ce sake Junmai Daiginjo genshu, récompensé trois années consécutives par la médaille d'or aux Monde Selection, se distingue par un arôme ginjo vif et généreux, avec un profil sec unique reconnu en Europe.

Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionGifu
BreweryOita Shuzo Co.,Ltd
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Oita Shuzo Co.,Ltd

Gifu
En 1991, la zone de brassage a été déplacée du centre de Takayama vers le village de Kiyomi, riche en nature (aujourd'hui Kiyomi, ville de Takayama). L'eau utilisée est une eau souterraine abondante puisée dans les montagnes Hida. Le riz employé comprend le 'Hida Horikare' d'Hida, une variété adaptée au brassage du sake. À l'intérieur de l'usine, plusieurs grandes cuves atteignant le troisième étage sont gérées 24 heures sur 24 grâce aux derniers équipements, dont des capteurs de température.
Est.1720
BrandHidajiman
Address1928 Makigen-dong Kiyomi Takayama-shi Gifu 506-0101
Web

More from this Brewery

Yumeyuuyuu
Yumeyuuyuu
Junmai Daiginjo
Onikoroshi Junmai Genshu Dohatsushouten Karakuchi
Onikoroshi Junmai Genshu Dohatsushouten Karakuchi
Junmai
Onikoroshi Junmai Namazake
Onikoroshi Junmai Namazake
Honjozo
Onikoroshi Junmaishu
Onikoroshi Junmaishu
Junmai
Onikoroshi Junmainigorizake
Onikoroshi Junmainigorizake
Junmai
Onikoroshi Ginjo
Onikoroshi Ginjo
Ginjo

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine