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Description
Ondonoseto Ichijogoshaku de KK Fujioka Shuzouten à Hiroshima est un sake junmai dont le nom fait référence à une ancienne unité de mesure japonaise, suggérant un lien avec des quantités brassicoles traditionnelles ou une recette patrimoniale. Brassé à Hiroshima, où l'eau douce a longtemps permis un style brassicole plus délicat, ce sake de riz pur reflète l'approche caractéristique de la région en matière de corps et de texture.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
