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Description
Ondonoseto Ginjoshiboritatekurakiji de KK Fujioka Shuzouten à Hiroshima est un ginjo fraîchement pressé et non vieilli, nommé d'après le détroit d'Ondo no Seto dans la baie de Hiroshima. Shiboritatekurakiji désigne un sake tiré directement de la presse à la brasserie, capturant la vivacité brute et la légère effervescence d'un ginjo nouvellement fermenté, avant tout vieillissement ou filtration.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese