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Description
Akinokuniginjyo Kaigannokaze de KK Fujioka Shuzouten à Hiroshima est un ginjo dont le nom évoque approximativement la 'brise côtière de la province d'Aki', faisant référence à la proximité de la brasserie avec la mer intérieure de Seto. Hiroshima est historiquement reconnue pour ses techniques de brassage à l'eau douce développées à l'ère Meiji, qui produisent généralement un sake au toucher en bouche doux et rond, avec une minéralité discrète.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese